Bermudas e saias curtas, tops, mini-blusas, barrigas e pernas à mostra. É isto o que se vê durante a estação mais esperada por grande parte das pessoas: o verão. E para fazer bonito nesta época do ano, com o corpo em forma e, acima de tudo, saudável, vale a pena seguir algumas dicas muito importantes. Uma delas, que não pode ser esquecida nem deixada de lado, é saber que para fazer uma boa dieta deve-se comer de tudo, mas sem exageros. As besteiras que só fazem mal devem obrigatoriamente ser deixadas de lado, mas fora isso, todo o tipo de comida é essencial ao organismo humano. “Muitas pessoas, mulheres em especial, seguem aquelas dietas mirabolantes e deixam de comer vários tipos de alimentos pensando que isso vai emagrecer. Realmente, em um primeiro momento elas vão perder peso com isso. Porém, quando começar a comer este produto novamente, mesmo que em pouca quantidade, a pessoa vai engordar muito mais, porque o organismo precisa fazer uma reserva do nutriente, transformando-o em gordura”, explica a nutricionista Gabriela Bettiol Feltrin.

Outra dica valiosa é beber pelo menos dois litros de água por dia (o equivalente a oito copos). O líquido faz bem para desintoxicar o organismo, e assim os nutrientes que são ingeridos nas refeições conseguem realizar melhor sua função. Uma opção são os chás, bebidos com moderação, ou sucos de frutas naturais batidos ou não com algum tipo de folha, como os sucos de couve-folha com limão ou abacaxi com hortelã.

Conforme Gabriela, mastigar bem os alimentos e comer devagar também é essencial. “O almoço e o jantar devem ser realizados no mínimo em 20 minutos. Este é o tempo necessário para o cérebro receber a mensagem que estamos nos alimentando. Quando comemos muito rápido, não há tempo para ele captar estes sinais e acabamos ingerindo mais do que o necessário. É isto que causa o desconforto e mal-estar após a alimentação, favorecendo o excesso de peso ou a obesidade”, explica Gabriela.

Para ajudar a entrar em forma e deixar o corpo em dia, as fibras alimentares também são importantíssimas na dieta. Elas aumentam a sensação de saciedade, fazendo as pessoas comerem menos nas próximas refeições. Além disso, diminuem a absorção de açucares e gorduras pelo organismo, ajudando no controle do peso corporal. “As fibras são encontradas em grande quantidade nos pães integrais, aveia, granola, linhaça, gergelim, etc. Vale lembrar que verduras e legumes também são ótimas fontes desta substância”, explica Gabriela. As pessoas devem dar preferência às saladas cruas e frutas com casca, sempre da época, que têm mais nutrientes e menos agrotóxicos.

Quanto menos gorduras forem ingeridas melhor, assim como os doces, embutidos e enlatados. Para quem está se reeducando na alimentação, é de grande valia saber que os vegetais folhosos podem ser comidos à vontade, e as frutas devem ser ingeridas numa quantidade máxima de cinco porções ao dia. O adoçante não é indicado, ao contrário do que muita gente imagina. “Ele é ideal para quem tem diabetes, e não para quem quer emagrecer. Para estas pessoas, recomendo o açúcar mesmo, mas em pequena quantidade”, fala a nutricionista.

Aconselha-se as pessoas comerem peixe, de preferência fresco, que além de conter menos gordura, faz bem ao coração. O leite desnatado é uma grande fonte de cálcio, e a quantidade de calorias é bem menor do que a encontrada no integral. “As pessoas imaginam que o desnatado é ruim, por ser mais ralo que o integral, mas para aqueles que têm mais de 18 anos, ele é o mais indicado”, fala Gabriela. E assim funciona com o queijo também. Quanto mais claro ele for, como o minas ou o branco, menos gordura possui e mais saudável é.

Também é bom salientar a diferença entre os produtos diet e light. O primeiro é indicado somente para os diabéticos, por não conter nenhum grama de açúcar. Porém, a quantidade de gordura é aumentada para compensar no sabor. Já os alimentos lights têm de 25 a 30% de calorias reduzidas em sua fórmula, que pode ser tanto na dosagem do açúcar quanto na gordura. São estes os mais indicados a quem está fazendo dieta.

A alimentação deve ser fracionada e realizada seis vezes por dia. Os lanches da manhã, tarde e ceia são pequenos e passam despercebidos, mas fazem toda a diferença quando realizados corretamente. Quanto mais refeições são feitas diariamente, mais trabalho é dado ao organismo, assim o metabolismo aumentará e o corpo gastará mais energia. Desta forma, o ganho de peso será dificultado. “É lógico que deve haver o controle da quantidade de alimentos que se consome em cada um destas seis refeições, ou de nada adiantará o esforço”, ressalta a nutricionista.

Aliado a tudo isso, as atividades físicas regulares ajudam de maneira direta na perda ou controle do peso. Além de auxiliar no processo de emagrecimento, elas são as responsáveis por fortalecerem o coração, reduzir níveis de colesterol, melhorar o funcionamento intestinal, entre outras funções. “A pessoa deve dar preferência a uma atividade que goste de fazer, para que seja prazerosa e que tenha continuidade. Só assim os exercícios serão feitos periodicamente”, relata.

Seguindo todas estas dicas e se controlando na quantidade de alimentos ingerida, com certeza o corpo estará em forma nesta época tão bonita do ano. Muita água, alimentação equilibrada e exercícios físicos regulares são a receita de maior sucesso quando o assunto é emagrecimento e dieta. Faça isto e você verá a diferença, tanto na estética quanto na sua saúde.