Imprensa e autoridades da região de Urussanga acompanharam o lançamento da Safra 2008 da Associação de Produtores da Uva e do Vinho Goethe (ProGoethe). Evento, realizado pelo terceiro ano consecutivo, foi realizado na Vinícola Mazon, no bairro São Pedro, na tarde desta quarta-feira, dia 23 de janeiro.

Ás 15 horas foi feita a colheita da uva e o esmagamento para a vinificação. Em seguida, foi apresentado o DVD “Vales da Uva Goethe” e realizada uma degustação com o enólogo Stevan Arcari. Por fim, um coquetel com alimentos e bebidas derivados da Uva Goethe foi servido aos presentes.

De acordo com o Arcari, enólogo da associação, a produção de uva deste ano, principalmente com relação à variedade Goethe, foi maior que a do ano passado, quando os produtores sofreram com as fortes geadas. No entanto, houve um atraso no período de maturação dos frutos neste ano. “Isso ocorreu em função do clima, já que o inverno do ano passado foi mais longo e houve períodos de frio em meses que deveriam ser quentes”, explica.

Conforme o enólogo não houve aumento significativo de área planta, mas há, sem dúvida, uma melhora na qualidade dos vinhos. Os vinhos feitos com a Goethe estão mais elaborados e os produtores estão aplicando novas tecnologias de produção. “O objetivo da associação é aumentar a produção, sem perder qualidade. É por isso que não há aumento do cultivo, porque primeiro estamos buscando melhorias no processo de elaboração”, ressalta.